Als Ramen Fans sind wir immer offen für neue Arten Ramen zuzubereiten. Egal ob Nongshim, Samyang, Ottogi oder Indomie, die gezeigten Gerichte kannst du natürlich mit deinen Lieblings Ramen zubereiten. Viele der Zutaten die du dazu brauchst (und insbesondere die Instant Ramen) findest du natürlich bei uns im Shop! Hier sind einige inspirierende Beiträge, die wir entdeckt haben.

1. Wagyu Beef Shin Ramyun (…wenn ihr gerade kein Wagyu zur Hand habt geht natürlich auch ein normales Steak)

Dieses Rezept ist nicht nur für Fans der gehobenen Küche. Wir feiern es insbesondere für den kreativen Einsatz der Zutaten. Hier werden Instant Nudeln und Würzpulver zu leckerer Panade für frittiertes Hühnchen verarbeitet! Die Sauce für die Nudeln könnt ihr wie beschreiben mit Pistazienmus zubereiten (kleiner Tipp: Mit Erdnussmus schmeckt es ebenso). Über das Gold am Ende lässt sich streiten.

2.  10 Minute Creamy Ramen

Falls du es noch nicht gehört hast: Mayonnaise ist in der Instant Ramen Gemeinschaft schon lange kein Geheimtipp mehr. Für dieses Rezept brauchst du nur ein Ei und Mayonnaise. Die schnelle Zubereitung macht es noch besser als schneller Ramen-Hack. 10 Minuten sind wohl auch schon großzügig bemessen für die Zubereitungszeit. Enjoy!

3. K-Bunskin (K-Pop Food aus Korea)

Von Nongshim direkt kommt dieses etwas aufwändigere Rezept. Dafür kannst du dir sicher sein das du den original koreanischen Geschmack zu dir nach Hause holst. Für das Rezept benötigst du Shin Ramyun Instant Ramen, Weißkohl, Frühlingszwiebeln, Reis- und Fischkuchen, Noriblätter, Eier, Sesam und diverse Gewürze von denen du das meiste aber zuhause haben solltest.

4. Soondubu Ramyeon (hierfür sind auch Ramen von Ottogi gut geeignet)

Für dieses Rezept werden Zwiebeln in einer Pfanne mit Öl glasig angebraten. Dazu kommt das Würzpack von deinen Lieblingsramen. Zusätzlich brauchst du noch Sesamöl, Sojasauce oder Oystersauce, Sahne, Tofu und ein Ei. Je nach Zutaten auch für Vegetarier bestens geeignet.

Am besten holst du dir direkt eine unserer Ramen-Boxen und startest mit dem Probieren. Deine besten Rezepte kannst du natürlich auch immer gerne mit uns teilen!

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Das folgende Video zeigt euch neun Wege wie ihr Instant Ramen zubereiten könnt. Das funktioniert natürlich nicht nur mit koreanischen Instant Ramen sondern auch mit den meisten anderen Instant Ramen.

Besonders gut: Die Tipps sind wirklich einfach umzusetzen! Aus Zutaten wie Milch, Ei, Käse und Sojasauce werden “Cremige Käse-Ramen mit Ei”, “Topokki Ramen mit Frühlingszwiebeln” oder “Ramen mit Asiagemüse in Sojasauce”. Das hört sich nicht nur verlockend an sondern sieht auch gut aus und schmeckt noch besser. Aber davon kannst du dich selbst überzeugen.

Extra Tipp: Manche der Produkte die im Video verwendet werden sind in Deutschland nur sehr schwierig zu bekommen. Grundlegend lassen sich aber die meisten Zutaten auch gut ersetzen. Einfach mal im Asia Regal deines nächstgelegenen Supermarktes nachschauen.

Enjoy!

Wenn du jetzt Hunger bekommen hast und die Instant Ramen Tipps direkt bei dir zuhause ausprobieren willst empfehle ich dir die “Mix Box” aus dem Ramendealer Sortiment. In der Mix Box bekommst du acht verschiedene Ramen Pakete bei denen keine Wünsche offen bleiben.

Damit hast du viel Auswahl und kannst die Rezepte nachkochen oder vielleicht sogar deine eigene Zubereitungsmethode ausprobieren. Teile gerne deine Tipps und Rezepte in den Kommentaren.

“Mix” Ramen Box

Im Mix erhältst du eine Auswahl unserer besten Instant-Ramen in einer Box. Acht Ramen die wir per Hand für dich aussuchen und verpacken.

 

Inhalt der Box: 8 Pkg. Instant Ramen

12,90 €

inkl. 7 % MwSt.

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Vor einigen Tagen bin ich über dieses Video gestolpert. Korean Fire Noodles mit Käse. Eine geniale Idee. Nach dem ich das Video angeschaut habe, konnte ich für mehrere Tage an nichts anderes denken. Seitdem habe ich diese Zubereitungsvariante mit verschiedenen Käsesorten und Spicy Ramen ausprobiert. Ergebnis: Sehr gut und zu empfehlen! 

Bei der Zubereitung solltet ihr darauf achten das ihr eine Käse wählt der ein gutes Schmelzverhalten aufweist. Generell gilt dabei, je höher der Fettgehalt, desto besser schmilzt der Käse. Besonders zu empfehlen sind dabei

• Gouda
• Emmentaler
• Mozzarella

Die Auswahl des Käses ist auch eine Geschmackssache. Mozzarella ist hier am neutralsten. Durch den geringen Eigengeschmack werden die Nudeln schön cremig und behalten ihren typischen Spicy Ramen Geschmack. Mit Emmentaler erhält das Gericht einen würzigeren Geschmack, den ihr auch z.B. durch ein Topping aus (am besten gerösteten) Sesamkernen noch verstärken könnt.

Probiert einfach ein wenig herum bis ihr euren Geschmack getroffen habt. Für mich hat dieser Zubereitungstipp eine völlig neue Welt eröffnet die ich gerne noch weiter erkunden werde. Zum Start empfehlen wir dir die Spicy Ramen Box aus unserem Shop. Diese enthält zwar keinen Käse, aber du bekommst eine Auswahl der besten Spicy Ramen Gerichte zum testen.

“Spicy” Ramen Box

Die Option wenn Du es scharf magst. Dich erwarten ausgewählte Instant-Ramen mit unterschiedlichen Schärfegraden. Alle sind gut, alle sind scharf!

 

Inhalt der Box: 6 Pkg. Instant Ramen

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Tipp 1: Koche die Ramen Nudeln nicht zu lange.

Instant-Ramen sollen zwar kochend heiß serviert werden, aber wenn man die gekochten Nudeln in der warmen Brühe stehen lässt, sind sie möglicherweise schon matschig, wenn man zum Essen bereit ist.

Um dies zu vermeiden, kann man die auf der Packung angegebene Kochzeit leicht verringern. Wenn die Nudeln ein bis zwei Minuten zu kurz gekocht werden, sind sie perfekt, wenn Du bereit bist, sie zu genießen.

Einer zu weichen Konsistenz kannst du auch vorbeugen, indem Du die Nudeln sofort nach dem Kochen abtropfen lässt.

Tipp 2: Hebe einige der ungekochten Nudeln auf und verwende sie als Topping.

Du kannst einen kleinen Teil der Nudeln aufheben und nach dem Zubereiten auf die gekochten Nudeln geben. Dadurch erhältst du einen extra Crunch! 

Wenn Du lieber alle Nudeln kochen möchtest, kannst du die Ramen mit rohen, zerkleinerten Karotten, Tortilla-Chips oder sogar Croutons belegen, um sie knusprig zu machen.

Tipp 3: Füge Käse oder Mayonnaise zu den Ramen hinzu um sie cremiger zu machen.

Käse und Instant-Ramen sind eine ausgezeichnete Paarung. Mit diesem Tipp aus Korea machst du deine nächste Portion Ramen zu einem cremigen Erlebnis.

Füge ein paar Käsescheiben, Parmesan oder zerbröckelten Feta hinzu, und erhitze die Ramen-Nudeln einige Minuten. Du kannst auch etwas Mayo hinzufügen um das Gericht noch cremiger zu machen. Obwohl wir diesen Tipp eher für Dry-Noodles (trocken servierte Ramen) empfehlen, wird er in Korea auch bei Ramen in Suppenform angewendet.

Tipp 4: Nutze frische oder gefrorene Kräuter als Geschmacksbombe!

Ein Tipp den wir sehr empfehlen können. Das Hinzufügen von (tiefgefrorenen) Kräutern zu Ramen-Nudeln ist eine schnelle und einfache Methode einen frischeren und besseren Geschmack zu erzeugen.

Wenn die Kräuter aus deinem Kühlschrank an Frische und Geschmack verloren haben kannst du diese Kräuter einfach mit etwas Olivenöl und einem Schuss Zitronensaft in einer Eiswürfelform einfrieren. Diese Würfel schmecken großartig wenn sie zu Ramen-Nudeln hinzugefügt werden.

Tipp 5: Zusätzliche Soja-Sauce sorgt für mehr Umami-Geschmack.

Die schnellste und einfachste Art, den salzigen, herzhaften Geschmack von Instant-Ramen zu verstärken, ist ein Spritzer Sojasauce.

Sojasauce kann den Geschmack und die Komplexität von Instant-Ramen verstärken. Wenn du es etwas schärfer magst, gib auch ruhig etwas Chilisauce mit dazu.

Tipp 6: Verwandle deine Instant-Ramen mit Speck und Eier in eine vollwertige Mahlzeit.

Füge ein wenig Speck oder Ei zu den Ramen hinzu. Wir lieben diesen Tipp weil er besonders schnell, einfach und lecker ist.

Du kannst das Ei direkt im Ramen pochieren, während er kocht, oder das Ei während des Kochens mit dem Schneebesen einrühren, um eine reichhaltige, cremige Brühe zu erhalten.

Wir empfehlen diesen Tipp insbesondere im Zusammenhang mit Dry Noodles (z.B. Mi Goreng von Indomie). Hier wird es am Besten wenn Eier und Speck separat in einer Pfanne angebraten werden. Besonders gut dazu: Klein geschnittene Frühlingszwiebeln!

Tipp 7: Koche die Nudeln in Brühe anstatt in Wasser. 

Die Brühe verleiht den Nudeln mehr Geschmack. Hierzu eignet sich insbesondere Gemüse oder Hühner-Brühe. Einfach ein wenig fertiges Pulver zum Wasser hinzufügen und fertig. 

Tipp 8: Verwandle deine Instant Ramen in einen Salat oder eine Wok-Pfanne.

Wenn du keine Lust auf normale Instant-Ramen hast, kannst du das Gericht einfach zu Salat hinzufügen oder mit etwas Gemüse in eine Wok-Pfanne geben.

Dadurch ergeben sich quasi unbegrenzte Möglichkeiten die schnellen und leckeren Ramen-Nudeln noch besser zu machen. Hol dir jetzt das “Mix” Paket in dem eine Vielfalt an Ramen Gerichten darauf warten von dir noch besser gemacht zu werden. Wir wünschen dir viel Spaß beim ausprobieren und genießen.

Du hast dein eigenes Geheimrezept für Instant-Ramen? Wir freuen uns auf deine Tipps in den Kommentaren.

“Mix” Ramen Box

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