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Dashi gibt Brühen und Soßen einen unnachahmlichen Umami Geschmack. Aus Bonitoflocken hergestellt verleiht es der Ramenbasis die nötige Tiefe.
Bald wieder da
Dashi gibt Brühen und Soßen einen unnachahmlichen Umami Geschmack. Klassisch aus Katsuobushi (Bonitoflocken) hergestellt gibt diese Zutat deiner Ramenbasis die nötige Tiefe. Die Packung beinhaltet acht Portionstüten á 6 Gramm.
Zubereitung: In heißem Wasser / Gericht auflösen. 6g für mindestens 250ml Suppe verwenden.
Zutaten: Geschmacksverstärker: E621, E631, E635; Salz, Zucker, Fischpulver, hydrolisiertes Maiseiweiß, Hefeextrakt.
Nährwert (pro 100 g):
| Brennnwert: | 1132kJ / 268kcal |
| Fett: | <0,5g |
| – davon gesättigte Fettsäuren: | <0,1g |
| Kohlenhydrate: | 27g |
| – davon Zucker: | 17g |
| Ballaststoffe: | 0g |
| Eiweiß: | 18g |
| Salz: | 45g |
| Gewicht | 0,065 kg |
|---|
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