Beschreibung

Direkt nach Shin Ramyung sind Chapagetti die zweit beliebtesten Instant Ramen in Süd Korea. Sie sind dem koreanischen Gericht Jajangmyeon nachempfunden. Die Ramen zeichnen sich durch besonders dicke Nudeln aus und kommen mit einer Soße aus fermentierter Sojasauce. Jajangmyeon wird gerne mit Gurke, Frühlingszwiebeln oder gebratenem Ei serviert.

Zubereitung: Nudeln und Sojaflocken in 600 ml kochendes Wasser geben und 5 Minuten kochen lassen (Wichtig: Wasser nicht salzen). Wasser abgießen und etwa 4 EL Wasser zurückbehalten. Würzpulver und Pflanzenölmischung hinzugeben. Gut mischen und servieren.

Zutaten: Nudeln 86%: Weizenmehl, Kartoffelstärke, Palmöl, Salz, Antioxidationsmittel (E306), Emulgator (E322, enthält Soja), Sonnenblumenöl, Säureregulatoren (E501, E500, E339), Grüner-Tee Extrakt, Farbstoff (E101). Würzpulver 9%: Würzmittel (Sojabohnenpaste (Sojabohnen, Weizen), Zwiebeln, Maltodextrin, Maismehl, Salz, modifizierte Tapiokastärke, Palmöl, Weizenmehl, Garnelen), Zucker, Maltodextrin, Farbstoff (E150c), Geschmacksverstärker (E621, E627, E631), Salz. Pflanzenölmischung 3%: Pflanzliches Öle (Raps, Zwiebeln, Oliven, Mais, Sesam, Senf). Soja-Gemüseflocken 2%: Texturiertes pflanzliches Eiweiß (Soja, Weizengluten), Weißkohl, frittierte Kartoffeln (Kartoffeln, Palmöl), Zwiebeln, Karotten. Kann Gersten, Eier, Fisch, Erdnüsse, Milch, Sellerie und Weichtiere enthalten.

Nährwert (pro 100 g):