Beschreibung
Hakata-ku ist ein Stadtteil in Fukuoka, welche im Süden von Japan liegt. Nach ihm sind die gleichnamigen Ramen benannt. Hakata Igarashi Seimen sind klassische Tonkotsu Flavor Ramen aus Japan. Die Nudeln sind wie bei den meisten Premium Restaurant Style Ramen nicht mit Öl frittiert.
Zubereitung: 1. Die Nudeln in 550ml kochendes Wasser geben und 3 Minuten kochen 2. Die Zutaten hinzufügen und umrühren 3. Servieren und mit Toppings nach Wunsch ergänzen.
Zutaten: Weizenmehl, Salz, Pflanzenöl, Zucker, Sojasauce, Pflanzenprotein, Dextrin, Zwiebelpulver, Würze (E621. E631), Alkalisches Wasser, Karamellfarbstoff (E150), Verarbeitete Stärke (Octonylsuccinat Natriumstärke E1450), Xanthangummi (E415), Säurungsmittel (E270).
Nährwert (pro 100 g):
| Brennnwert: | 1596kJ / 380kcal |
| Fett: | 15g |
| – gesättigte Fettsäuren | 7,3g |
| Kohlenhydrate: | 52g |
| – Davon Zucker | 49,5g |
| Eiweiß: | 8,5g |
| Salz: | 4,9g |
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