Champong Ramen ist eine beliebte koreanische Nudelsuppe, die ihre Wurzeln in der chinesisch-koreanischen Küche hat. Diese Meeresfrüchte-Nudelsuppe ist bekannt für ihren intensiven und würzigen Geschmack. Sie vereint die Frische von Meeresfrüchten wie Garnelen, Muscheln und Tintenfisch mit einer scharfen und aromatischen Brühe.
Die Ramen sind besonders beliebt in den Küstenregionen Koreas und wird oft in koreanischen Restaurants als Teil der chinesisch-koreanischen Speisekarte angeboten. Dieses Gericht ist perfekt für alle, die die Kombination aus Meeresfrüchten und einer kräftigen, würzigen Brühe schätzen. Champong Ramen bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis und ist ein Muss für Liebhaber der asiatischen Küche.
Zubereitung: Nudeln in 550 ml kochendes Wasser geben, die beiliegenden Gewürzmischungen hinzugeben, 4,5 Minuten kochen umrühren und servieren (Wichtig: Wasser nicht salzen).
Zutaten: Nudeln (87%): Weizenmehl, Kartoffelstärke, Palmöl, Salz, Würzmittel (Pazifischer Kalmar, Fisch, Garnelen), Säureregulatoren E501, E500, E339, Antioxidationsmittel E306, Emulgator E322 (enthält Soja), Grüner Tee-Extrakt, Farbstoff E101.
Würzpulver (10%): Würzmittel (Maltodextrin, Pazifischer Kalmar, hydrolysiertes pflanzliches Eiweiß (Soja), Fisch, Salz, Hefeextrakt, Weizenstärke, Japanische Teppichmuscheln, Garnelen, Miesmuscheln, Sesamöl), Salz, Würzmittel (Glukose, Maltodextrin, rote Chilischoten, Maismehl, Knoblauch), Zucker, Geschmacksverstärker E627, E631, Glukose, Trennmittel E101.
Gemüse-Meeresfrüchte-Flocken (3%): Chinakohl, Pazifischer Kalmar, Karotten, Seetang, Shiitake.
Nährwert (pro 100 g):
| Brennnwert: |
1812kJ / 430kcal |
| Fett: |
14g |
| – davon gesättigte Fettsäuren |
6,8g |
| Kohlenhydrate: |
68g |
| – davon Zucker |
4,8g |
| Eiweiß: |
8,1g |
| Salz: |
3,4g |
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