Trending: Dieser Youtuber erfindet Ramen neu
Bei unserer umfangreichen Online-Recherche sind wir vor kurzem auf dieses Juwel des gepflegten Ramen Konsums gestoßen. Eine erste Einschätzung von Expertenseite… holy sh*t! Das können wir euch natürlich nicht vorenthalten.
Das folgende Video zeigt euch neun Wege wie ihr Instant Ramen zubereiten könnt. Das funktioniert natürlich nicht nur mit koreanischen Instant Ramen sondern auch mit den meisten anderen Instant Ramen.
Besonders gut: Die Tipps sind wirklich einfach umzusetzen! Aus Zutaten wie Milch, Ei, Käse und Sojasauce werden “Cremige Käse-Ramen mit Ei”, “Topokki Ramen mit Frühlingszwiebeln” oder “Ramen mit Asiagemüse in Sojasauce”. Das hört sich nicht nur verlockend an sondern sieht auch gut aus und schmeckt noch besser. Aber davon kannst du dich selbst überzeugen.
Extra Tipp: Manche der Produkte die im Video verwendet werden sind in Deutschland nur sehr schwierig zu bekommen. Grundlegend lassen sich aber die meisten Zutaten auch gut ersetzen. Einfach mal im Asia Regal deines nächstgelegenen Supermarktes nachschauen.
Enjoy!
Wenn du jetzt Hunger bekommen hast und die Instant Ramen Tipps direkt bei dir zuhause ausprobieren willst empfehle ich dir die “Mix Box” aus dem Ramendealer Sortiment. In der Mix Box bekommst du acht verschiedene Ramen Pakete bei denen keine Wünsche offen bleiben.
Damit hast du viel Auswahl und kannst die Rezepte nachkochen oder vielleicht sogar deine eigene Zubereitungsmethode ausprobieren. Teile gerne deine Tipps und Rezepte in den Kommentaren.
“Mix” Ramen Box
Im Mix erhältst du eine Auswahl unserer besten Instant-Ramen in einer Box. Acht Ramen die wir per Hand für dich aussuchen und verpacken.
Inhalt der Box: 8 Pkg. Instant Ramen
inkl. 7 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
Cheesy Korean Fire Noodles
Manchmal liegt das Gute so nah. Das gilt auch für die folgende Ramen Zubereitungsempfehlung.
Vor einigen Tagen bin ich über dieses Video gestolpert. Korean Fire Noodles mit Käse. Eine geniale Idee. Nach dem ich das Video angeschaut habe, konnte ich für mehrere Tage an nichts anderes denken. Seitdem habe ich diese Zubereitungsvariante mit verschiedenen Käsesorten und Spicy Ramen ausprobiert. Ergebnis: Sehr gut und zu empfehlen!
Bei der Zubereitung solltet ihr darauf achten das ihr eine Käse wählt der ein gutes Schmelzverhalten aufweist. Generell gilt dabei, je höher der Fettgehalt, desto besser schmilzt der Käse. Besonders zu empfehlen sind dabei
- Gouda
- Emmentaler
- Mozzarella
Die Auswahl des Käses ist auch eine Geschmackssache. Mozzarella ist hier am neutralsten. Durch den geringen Eigengeschmack werden die Nudeln schön cremig und behalten ihren typischen Spicy Ramen Geschmack. Mit Emmentaler erhält das Gericht einen würzigeren Geschmack, den ihr auch z.B. durch ein Topping aus (am besten gerösteten) Sesamkernen noch verstärken könnt.
Probiert einfach ein wenig herum bis ihr euren Geschmack getroffen habt. Für mich hat dieser Zubereitungstipp eine völlig neue Welt eröffnet die ich gerne noch weiter erkunden werde. Zum Start empfehlen wir dir die Spicy Ramen Box aus unserem Shop. Diese enthält zwar keinen Käse, aber du bekommst eine Auswahl der besten Spicy Ramen Gerichte zum testen.
“Spicy” Ramen Box
Die Option wenn Du es scharf magst. Dich erwarten ausgewählte Instant-Ramen mit unterschiedlichen Schärfegraden. Alle sind gut, alle sind scharf!
Inhalt der Box: 6 Pkg. Instant Ramen
inkl. 7 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
8 Tipps um Ramen noch besser zu machen
Instant-Ramen sind günstig und schmackhaft, aber sicher nicht immer eine Gourmet Mahlzeit. Hier erfahrt ihr wie ihr ein Paket Instant Ramen schnell und einfach aufwerten könnt. Mit den folgenden 8 Tipps von Profiköchen hebt ihr eure nächste Portion Ramen auf eine neue Stufe.
Tipp 1: Koche die Ramen Nudeln nicht zu lange.
Instant-Ramen sollen zwar kochend heiß serviert werden, aber wenn man die gekochten Nudeln in der warmen Brühe stehen lässt, sind sie möglicherweise schon matschig, wenn man zum Essen bereit ist.
Um dies zu vermeiden, kann man die auf der Packung angegebene Kochzeit leicht verringern. Wenn die Nudeln ein bis zwei Minuten zu kurz gekocht werden, sind sie perfekt, wenn Du bereit bist, sie zu genießen.
Einer zu weichen Konsistenz kannst du auch vorbeugen, indem Du die Nudeln sofort nach dem Kochen abtropfen lässt.
Tipp 2: Hebe einige der ungekochten Nudeln auf und verwende sie als Topping.
Du kannst einen kleinen Teil der Nudeln aufheben und nach dem Zubereiten auf die gekochten Nudeln geben. Dadurch erhältst du einen extra Crunch!
Wenn Du lieber alle Nudeln kochen möchtest, kannst du die Ramen mit rohen, zerkleinerten Karotten, Tortilla-Chips oder sogar Croutons belegen, um sie knusprig zu machen.
Tipp 3: Füge Käse oder Mayonnaise zu den Ramen hinzu um sie cremiger zu machen.
Käse und Instant-Ramen sind eine ausgezeichnete Paarung. Mit diesem Tipp aus Korea machst du deine nächste Portion Ramen zu einem cremigen Erlebnis.
Füge ein paar Käsescheiben, Parmesan oder zerbröckelten Feta hinzu, und erhitze die Ramen-Nudeln einige Minuten. Du kannst auch etwas Mayo hinzufügen um das Gericht noch cremiger zu machen. Obwohl wir diesen Tipp eher für Dry-Noodles (trocken servierte Ramen) empfehlen, wird er in Korea auch bei Ramen in Suppenform angewendet.
Tipp 4: Nutze frische oder gefrorene Kräuter als Geschmacksbombe!
Ein Tipp den wir sehr empfehlen können. Das Hinzufügen von (tiefgefrorenen) Kräutern zu Ramen-Nudeln ist eine schnelle und einfache Methode einen frischeren und besseren Geschmack zu erzeugen.
Wenn die Kräuter aus deinem Kühlschrank an Frische und Geschmack verloren haben kannst du diese Kräuter einfach mit etwas Olivenöl und einem Schuss Zitronensaft in einer Eiswürfelform einfrieren. Diese Würfel schmecken großartig wenn sie zu Ramen-Nudeln hinzugefügt werden.
Tipp 5: Zusätzliche Soja-Sauce sorgt für mehr Umami-Geschmack.
Die schnellste und einfachste Art, den salzigen, herzhaften Geschmack von Instant-Ramen zu verstärken, ist ein Spritzer Sojasauce.
Sojasauce kann den Geschmack und die Komplexität von Instant-Ramen verstärken. Wenn du es etwas schärfer magst, gib auch ruhig etwas Chilisauce mit dazu.
Tipp 6: Verwandle deine Instant-Ramen mit Speck und Eier in eine vollwertige Mahlzeit.
Füge ein wenig Speck oder Ei zu den Ramen hinzu. Wir lieben diesen Tipp weil er besonders schnell, einfach und lecker ist.
Du kannst das Ei direkt im Ramen pochieren, während er kocht, oder das Ei während des Kochens mit dem Schneebesen einrühren, um eine reichhaltige, cremige Brühe zu erhalten.
Wir empfehlen diesen Tipp insbesondere im Zusammenhang mit Dry Noodles (z.B. Mi Goreng von Indomie). Hier wird es am Besten wenn Eier und Speck separat in einer Pfanne angebraten werden. Besonders gut dazu: Klein geschnittene Frühlingszwiebeln!
Tipp 7: Koche die Nudeln in Brühe anstatt in Wasser.
Die Brühe verleiht den Nudeln mehr Geschmack. Hierzu eignet sich insbesondere Gemüse oder Hühner-Brühe. Einfach ein wenig fertiges Pulver zum Wasser hinzufügen und fertig.
Tipp 8: Verwandle deine Instant Ramen in einen Salat oder eine Wok-Pfanne.
Wenn du keine Lust auf normale Instant-Ramen hast, kannst du das Gericht einfach zu Salat hinzufügen oder mit etwas Gemüse in eine Wok-Pfanne geben.
Dadurch ergeben sich quasi unbegrenzte Möglichkeiten die schnellen und leckeren Ramen-Nudeln noch besser zu machen. Hol dir jetzt das “Mix” Paket in dem eine Vielfalt an Ramen Gerichten darauf warten von dir noch besser gemacht zu werden. Wir wünschen dir viel Spaß beim ausprobieren und genießen.
Du hast dein eigenes Geheimrezept für Instant-Ramen? Wir freuen uns auf deine Tipps in den Kommentaren.
“Mix” Ramen Box
Im Mix erhältst du eine Auswahl unserer besten Instant-Ramen in einer Box. Acht Ramen die wir per Hand für dich aussuchen und verpacken.
Inhalt der Box: 8 Pkg. Instant Ramen
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Instant Ramen – der Hype aus Asien
Der neuste kulinarische Hype aus Asien heißt Ramen. Nachdem die leckeren Fertiggerichte in der USA schon zum Grundnahrungsmittel zählen, erobern sie jetzt den europäischen Markt. In diesem Artikel erklären wir dir was Instant Ramen sind und warum sie zu recht gehyped werden.
Die Nudeln machen den Unterschied
Der Begriff Ramen bezieht sich auf die Weizennudeln, welche auch dem Gericht seinen Namen gibt. Die aus Japan stammenden Nudeln sind dort seit jeher Nationalgericht. Ramen bestehen grundsätzlich aus Brühe, Nudeln, einer Würzmischung und Einlagen wie Gemüse, Fleisch, Fisch oder Ei.
Vor einigen Jahren trat das asiatische Fast-Food #1 mit der Erfindung der Instant-Ramen auch international seinen Siegeszug an. Insbesondere in der USA gibt es unzählige Ramen-Restaurants. Die Instant-Ramen werden dort insbesondere unter Studenten gehyped, wo sie als günstiges, schnelles und leckeres Essen bekannt sind.
Wichtiger Hinwes: Diese Art des Verzehrs können wir nicht empfehlen!
Immer mit Brühe? Nur wenn du willst.
Traditionell handelt es sich bei Ramen um ein Suppen-Gericht. Das heißt die Brühe bildet die Basis für die Zubereitung. Über die Jahre haben sich aber unzählige verschiedene Geschmacksrichtungen herausgebildet. Generell kann man zwischen den (klassisch) als Suppe servierten Ramen-Nudeln und der als “Dry-Noodles” oder “Stir Fried Noodles” bekannten Servierart unterscheiden. Obwohl es spezielle Dry Noodle Rezepte gibt, kann man jedes Ramen-Gericht auch ohne Brühe zubereiten.
Beide Zubereitungsarten bieten viele Möglichkeiten für Individualisierung. Insbesondere frische Zutaten sorgen für eine Aufwertung der Ramen-Nudeln. Je nach Packung sind Ramen auch für Vegetarier geeignet.
Die Gewürzpaste gibt den Geschmack
Die klassisch “Tare” genannte Würze der Ramen gibt dem Gericht seinen unverkennlich asiatischen Geschmack. Die klassische Variante der Tare besteht aus Sojasoße, Miso und Meersalz. Generell finden aber auch Chili, Ingwer, Knoblauch und Anis oft Anwendung.
Die unterschiedlichen Varianten am Markt können sehr unterschiedlich schmecken und sind nicht immer für den durchschnittlichen europäischen Geschmack geeignet. Wir bei Ramendealer haben alle Ramenzubereitungen für dich getestet. In unsere Boxen kommen somit nur die besten Nudeln, die dir einen authentisches asiatisches Geschmackserlebnis ermöglichen.
Der Geschmack und die schnelle Zubereitung machen Ramen besonders
Die Nudeln, welche nur als Weizenmehl und Wasser bestehen, saugen bei richtiger Zubereitung mit der aromatischen Brühe voll, bleiben aber bissfest. Durch die Zubereitung mit den mitgelieferten Zutaten ergibt sich ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
In unserem Blog erklären wir auch wie du den Geschmack durch ein paar Tricks noch weiter verbessern kannst. Wir wünschen dir jetzt schonmal guten Appetit! Um eine gute Übersicht über die leckeren Nudeln zu bekommen empfehlen wir zum Start unser Ramendealer “Starter Paket”.
“Starter” Ramen Box
Die Ramen-Box “Starter” ist perfekt für Neulinge in der Welt der leckeren Instant-Nudeln. Sie enthält vier ausgewählte Instant-Ramen Gerichte die schnell zubereitet sind.
Inhalt der Box: 4 Pkg. Instant Ramen
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